By: PalPal India Newsअगर आप भी सुबह उठते ही इंस्टेंट कॉफी का कप हाथ में लेते हैं, तो आपको सावधान हो जाना चाहिए। हाल ही में एक नई रिसर्च में यह दावा किया गया है कि इंस्टेंट कॉफी का ज्यादा सेवन आपकी आंखों की रोशनी के लिए खतरनाक हो सकता है। यह अध्ययन चीन की हुबेई यूनिवर्सिटी ऑफ मेडिसिन के वैज्ञानिकों ने किया है।
शोध में सामने आया है कि इंस्टेंट कॉफी का अत्यधिक सेवन एज-रिलेटेड मैक्युलर डिजनरेशन (AMD) नामक बीमारी का खतरा बढ़ा सकता है। यह बीमारी आमतौर पर 50 साल से अधिक उम्र के लोगों को प्रभावित करती है और धीरे-धीरे उनकी दृष्टि को कमजोर कर देती है। हालांकि इससे पूरी तरह अंधापन नहीं होता, लेकिन यह पढ़ने, चेहरे पहचानने और रोजमर्रा के कामों में काफी दिक्कत पैदा कर सकती है।
इस रिसर्च में वैज्ञानिकों ने यूके बायोबैंक के 5 लाख से ज्यादा लोगों के जेनेटिक और मेडिकल डेटा का विश्लेषण किया। इसमें पाया गया कि जिन लोगों में आनुवंशिक रूप से इंस्टेंट कॉफी पीने की प्रवृत्ति होती है, उनमें AMD, खासतौर पर ड्राय AMD (AMD का सबसे आम प्रकार) का खतरा अधिक होता है।
ड्राय AMD वह स्थिति है जिसमें उम्र के साथ रेटिना के मध्य हिस्से (मैक्युला) की मोटाई कम होने लगती है। इसका कोई इलाज नहीं है और यह धीरे-धीरे दृष्टि को कमजोर करता है। हालांकि इसका एक अन्य प्रकार वेट AMD भी है, जो कम पाया जाता है लेकिन तेजी से आंखों की रोशनी को प्रभावित करता है। वेट AMD का इलाज संभव है।
शोधकर्ताओं ने पाया कि इंस्टेंट कॉफी पीने की आदत और ड्राय AMD के जोखिम के बीच डीएनए स्तर पर भी संबंध मौजूद हैं। इसका मतलब है कि जिन लोगों के जीन इंस्टेंट कॉफी की ओर झुकाव रखते हैं, उनमें AMD का खतरा स्वाभाविक रूप से बढ़ सकता है।
इंस्टेंट कॉफी में अक्रिलामाइड, ऑक्सीकृत वसा और अन्य रासायनिक पदार्थ पाए जाते हैं, जो आंखों की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और AMD के खतरे को बढ़ा सकते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि जिन लोगों में AMD के लक्षण हैं या जो इस बीमारी से ग्रस्त हैं, उन्हें इंस्टेंट कॉफी छोड़कर ग्राउंड कॉफी (ताज़ी पिसी हुई कॉफी) का सेवन करना चाहिए।
50 वर्ष से अधिक उम्र के लोग।
जिनके परिवार में AMD का इतिहास हो।
जिन्हें धुंधली दृष्टि या चेहरों को पहचानने में कठिनाई हो रही हो।
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