By: PalPal India Newsअगर आपके घर में बार-बार पके हुए चावल बच जाते हैं और समझ नहीं आता कि उनका क्या करें, तो अब चिंता करने की ज़रूरत नहीं। बचे हुए चावल से आप बना सकते हैं एक स्वादिष्ट, हेल्दी और यूनिक पिज़्ज़ा बेस, जिसे खासकर बच्चे बहुत पसंद करेंगे। इतना टेस्टी कि बाहर का पिज़्जा भूल जाएंगे!
इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाना बेहद आसान है और ज्यादा सामग्री की जरूरत भी नहीं होती।
बचा हुआ पका चावल
बेसन
नमक
अजवाइन
काली मिर्च
चुटकी भर बेकिंग पाउडर (वैकल्पिक)
थोड़ा पानी
सबसे पहले पके हुए चावल को थोड़ा पानी डालकर मिक्सी में पीस लें ताकि एक स्मूद पेस्ट बन जाए।
इस पेस्ट में बेसन, नमक, अजवाइन, काली मिर्च और चाहें तो थोड़ा बेकिंग पाउडर मिला लें।
बैटर को अच्छे से मिलाकर पिज़्जा बेस के लिए एक समान परत के रूप में तैयार करें।
एक नॉनस्टिक पैन को हल्का सा ग्रीस करें और इस बैटर को उसमें डालकर धीमी आंच पर पकाएं।
पैन को ढककर पकाएं ताकि दोनों ओर से बेस क्रिस्पी और सुनहरा हो जाए।
अब इस चावल वाले बेस पर डालें बच्चों की पसंदीदा टॉपिंग्स—जैसे शिमला मिर्च, प्याज़, स्वीट कॉर्न, टमाटर, ऑरेगैनो और ढेर सारा चीज़।
पैन को दोबारा ढकें ताकि चीज़ अच्छी तरह मेल्ट हो जाए। चाहें तो कुछ मिनट ओवन में भी बेक कर सकते हैं।
यह पिज़्जा सिर्फ टेस्टी ही नहीं बल्कि हेल्दी भी है, क्योंकि इसमें रिफाइंड मैदा नहीं, बल्कि चावल और बेसन का इस्तेमाल किया गया है। यह डिश बच्चों के टिफिन या स्नैक्स टाइम के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प है।
अब जब भी चावल बच जाएं, उन्हें फेंकने के बजाय इस मज़ेदार और पोषक पिज़्जा में बदलें। एक बार स्वाद चखने के बाद बच्चे बार-बार इसकी डिमांड करेंगे!
